2025 年 12 月 10 日，中央广播电视总台科教频道《健康之路》节目《药食两用巧祛湿》，冬天湿气重太难受？这几种常见食材就能帮你精准祛湿！赤小豆专门消水肿、白扁豆侧重养脾胃去湿浊、茯苓利水还不伤害身体、广藿香能缓解暑湿带来的不适，都是能当菜吃也能调理身体的好东西。 为了让大家用得明白，中国中医科学院中药资源中心的詹志来研究员、中日XX医院的张纾难主任医师、中国中医科学院的张雪亮主任医师，还有首都医科大学附属北京中医医院的赵鲁卿主任医师，会好好给大家讲讲这些食材的门道。另外还有大厨分享实用养生菜谱，让你能精准选对、轻松摆脱湿气困扰～ 赤小豆：祛湿小能手，吃法超简单 赤小豆能养护心脏、赶走心火，最厉害的是能帮身体排多余水分、祛湿气。要是你总觉得浑身发沉、不想吃饭，或者舌头看起来白白腻腻的，大概率就是湿气重了，试试赤小豆准没错～ 推荐吃法 赤小豆鲫鱼汤：鲜美的鲫鱼蛋白质超丰富，配上能健脾祛湿的赤小豆，可是老辈人都认可的祛湿好搭配，炖一锅营养又管用。 赤小豆薏米汤：抓 30 克赤小豆、60 克薏米，提前泡半小时，再煮 30 分钟左右就行，喝起来清淡，健脾祛湿的效果一点不含糊。 赤小豆 + 茯苓 + 芡实：茯苓和芡实都是补身体的好东西，但一起吃多了容易让肠胃堵得慌，加一把 30 克的赤小豆就解决啦～再配上 30 克芡实、15 克茯苓，一起煮水喝，补身体又不堵肠胃。 白扁豆：养脾又祛湿，搭配有讲究 白扁豆的核心本事就是养脾胃、祛湿气，跟不同食材搭，还能有不一样的养生效果，日常吃特别方便。 推荐搭配与吃法 白扁豆 + 茯苓：茯苓本身就擅长利水、养脾胃、助睡眠，和白扁豆搭在一起，养脾祛湿的效果能翻倍。 白扁豆 + 山药：山药能补脾胃、养肾脏，和白扁豆搭配着吃，既能赶走湿气，又能养护脾胃和肾脏，一举两得。 豆花薄荷饮：取 6 克白扁豆花（一定要选白色的哦）、6 克薄荷，用开水冲泡当茶喝，时不时喝一口，既能养脾祛湿，还能清热解烦，夏天喝超舒服。 茯苓：祛湿还安神，用法有门道 茯苓不仅能帮脾胃运化、排湿气，还能让人睡得香。要是你发现自己舌苔变厚、舌头边缘有牙齿印，或者舌苔摸起来滑溜溜的，都是湿气重的信号，用茯苓调理特别合适。 相关用法与搭配 茯神：茯神是茯苓中间抱着松根的白色部分，要是你总失眠、心慌、心里发慌，或者精神状态不好，用茯神来调理就很对症。 葵子茯苓散：把葵花子和茯苓搭在一起，能帮身体通窍、排多余水分，要是有小便不畅、身体浮肿的情况，试试这个就很管用。 交感丸：茯苓加上香附、琥珀，能让人心里平静、缓解烦躁，还能帮着安神，压力大、睡不好的人可以了解下。 藿香：芳香解湿困，茶饮超实用 中医说脾胃喜欢干燥、讨厌潮湿，要是湿气缠上脾胃，就容易没胃口、胃里不舒服。而藿香自带清新香气，正好能唤醒脾胃、赶走湿浊，解决这些小烦恼。 推荐茶饮 藿香佩兰饮：拿 9 克藿香、9 克佩兰，用开水冲泡成代茶饮，喝起来有淡淡的清香，能赶走湿气，还能缓解恶心呕吐的感觉。 解表化湿饮：10 克藿香搭配 9 克陈皮，陈皮能养脾、祛湿气，两者一起泡水喝，既能驱散寒气、缓解感冒症状，又能化解湿气、让脾胃舒服。 |
