 对于乳腺癌患者，仍然需要按照“中国居民平衡膳食宝塔“选择食物，安排一日三餐的食物量。推荐富含水果、蔬菜、全谷类食物、禽肉和鱼的膳食结构，减少精制谷物、红肉和加工肉、甜点、高脂奶类制品和油炸薯类食物的摄入。这段话是摘自2021版中国抗癌协会乳腺癌诊治指南与规范里面的推荐。 同时，笔者通过查阅相关研究文献，寻找与乳腺癌有关的饮食因素，包括蔬菜水果、膳食脂肪、乳制品和豆类、红肉和加工肉制品、吸烟、饮酒、维生素和饮茶等。摄入较高的蔬菜和水果是乳腺癌的有益因素,可能原因是他们富含抗氧化的营养素和膳食纤维。高脂肪饮食被认为是很多疾病的危险因素，高脂肪的摄入能增加患乳腺癌的风险，也有研究表明低脂饮食可降低乳腺癌死亡率，有助于改善女性乳腺癌患者存活率。牛奶中含有的雌孕激素会增加乳腺癌的风险,但牛奶中含有丰富钙质,对绝经期妇女预防乳腺癌有很大益处。同时，有国外研究发现，酸牛奶可有效地预防乳腺癌。多食用豆类能预防乳腺癌，绝经后女性合理摄入大豆可以一定程度上降低乳腺癌患病风险。经常食用红肉和加工肉制品以及吸烟饮酒能增加患乳腺癌的风险。茶多酚可以降低肿瘤的发生率,但此作用仅限于饮乌龙茶的女性和绝经后女性。建议乳腺癌患者不吸烟，避免被动吸烟，不饮酒，避免含有酒精的饮料。总之，饮食因素非常复杂,很多疾病的发生涉及很多种因素,而饮食因素只占其一。 除了如何科学的吃，笔者认为，对于乳腺癌患者，同时也应避免静坐的生活方式，应坚持日常的体力活动。建议最好每周坚持至少150 min的中等强度运动（大致是每周5次，每次30 min），或者75 min的高强度的有氧运动，力量性的训练每周至少2次。建议每次锻炼以10 min为一个间隔，最好每天都锻炼。总之，应避免长时间久坐、久站，处于不运动状态。 |
