 中央电视台科教频道《健康之路》2019年10月6日节目《道地药材用起来》（二）视频要点文字笔记。主要介绍怀山药入药究竟哪里好？营养价值有多高？如何挑选铁棍山药，山药控糖方等相关内容。重播《健康之路》2019年6月22日节目《一方水土一方药——山药》。 陈明：北京中医药大学主任医师。 怀山药河南焦作的道地药材，男女老少皆可食之进补。 药力最强，补益力最强的山药—怀山药 独特的山药种植品种，焦作地区特有的气候环境和营养丰富、保水、保肥的黄土地，共同孕育了补益力强、氨基酸、蛋白质、多糖等营养物质也比普通山药更多的怀山药！ 今日小知识 一年种，七年收：怀山药种到地后，会将土壤里面的营养元素基本吸收干净，一次种植，后续六年都无法再种植其他根茎植物。 怀山药因为肉质瓷实，表皮呈铁锈色，又被称作铁棍山药。 如何挑选铁棍山药？ 一看外表颜色：铁棍山药表皮呈土褐色或黄褐色； 二看毛眼：铁棍山药的毛眼比较凸出； 三看毛根：铁棍山药根毛较多； 四看外形：铁棍山药呈扁圆形状，外皮随机位置上有铁锈色红斑； 五尝口感：甘，甜，绵，香是铁棍山药口感上的最大特点，同时伴有一股特殊的中药味。 怀山药男人抗衰老的佳品 男性出现乏力、腰膝酸软、盗汗、手心热、头晕、耳鸣、眼花，晚上多起夜等肾阴虚症状，首选怀山药。 怀山药可以做到阴阳双补，气阴双补，肺、脾、肾并补，是男人抗衰老的佳品，长期吃不上火。 方法：每周三顿食用怀山药，可帮助男性补肾。 怀山药女性靓丽的益友 肺主皮肤，脾主肌肉，山药可以做到肺脾双补，滋阴补阳。 方法：每日食用一两怀山药可以美容美颜。 方法：每日取怀山药四两，碾成粉打成糊，连续食用一个月，可以治疗女性闭经、月经不调。 怀山药孩子成长的动力 山药可以滋阴补阳，供给孩子成长必要的营养。适用于孩子不长个、说话不清晰、尿床、流口水等先天发育不良和后天发育失养的症状。 在没有条件吃到新鲜怀山药的情况下，可以用养生山药饮替代。 辅助治疗气阴两虚型糖尿病 怀山药针对临床上最常见的气阴两虚型的糖尿病（一型糖尿病），控糖作用非常好。 知识点 气阴两虚型的糖尿病主要症状：口干、舌燥、口渴、乏力、舌苔胖大有齿痕、大便有时稀，有时稍微偏干。 山药控糖方
方法：一天喝一剂，连服2~3个月，降糖效果明显，没有任何副作用。 处理山药时，记得戴手套；若山药汁不小心溅到皮肤上，发痒，且反复用清水冲洗不见效时，可抹点白醋缓解发痒。 总结：怀山药阴阳并补，男人补肾不上火，补脾补肺，女人常服美容养颜，助孩子健康成长。 |
