 央视《健康之路》2017年1月21日节目《补肾怎样才算对（下）》视频全集和要点笔记，主要介绍鹿的哪个部位补肾效果好？不宜服用鹿类补品的人群，鹿茸的服用方法，海马的补肾功效，海马去腥的方法，海马补肾汤，海参更适合与哪种食材搭配？海参羊肉汤等相关内容。 柳红芳：北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科主任医师。 鹿茸 鹿茸是雄鹿在鹿角长成硬骨前的嫰角，因为嫰角表面有茸毛并且含有血液，所以称它为鹿茸。鹿茸具有很强的补肾壮阳的作用，但不是所有的肾虚都可以用鹿茸来补肾，还要看肾虚的症状。《本草纲目》中记载“鹿茸性温，补肾壮阳；生精益血，补髓强骨。”，也是就说鹿茸适合肾阳虚的人吃，肾阴虚的人就不适合吃了。不对症的话后果很严重。 肾阴虚：多为虚热，五心烦热，口干夜甚，腰膝酸软，卷息乏力等。 肾阳虚：多为虚寒，全身畏寒，四肢冰凉，腰膝酸软，卷息乏力等。
不宜服用鹿类补品的人群 1、健康人，尤其是小孩子。如果不当的服用鹿类补品可以引起流鼻血，甚至于异常亢奋。 2、阴虚的人，表现为潮热盗汗、五心烦热、口干夜甚。 3、有内热的人，表现为咽干、咽痛、小便黄赤。 4、血热的人，表现为容易流鼻血、女性月经量比较多颜色比较鲜红。 5、外邪正盛的人，比如正在感冒的人。
鹿茸的食用方法 鹿茸的服用量要严格控制，可以打粉冲服。一天1-3克，分三次服用。另外要注意不要一次直接就服用3克，要从小量开始服用，开始时一次一克。看有没有咽干、咽痛、流鼻血等内热的情况。如果没有内热的症状在逐渐加量。 海马 海马有补肾壮阳的功效，现代药理研究证实用线纹海马的乙醇提取物，给小鼠注射，雄小鼠可以增强其前列腺和睾丸的重量，也可以增加它精子的数量和活力。雌小鼠可以延长它的动情期。海马虽好但也要分清症状才能够食用，海马的补肾壮阳作用主要适用于阳痿早泄、腰膝酸软、畏寒乏力等症状。 《本草纲目》中记载“海马，雌雄成对，其性温暖，故难产及阳虚多用之。”，所以在用海马煲汤的时候要用一对海马同时煲汤补肾壮阳的效果才会更好。大厨现场演示海马补肾汤的制作方法。
海参 多数人可能不知道海参也是补肾的佳品，但它和鹿茸、海马的温热之性不同，它性平、微寒有补肾精的作用。通过补肾精可以起到壮阳的作用，因为肾精是肾阴和肾阳产生生理功能的物质基础。
所以海参适合容易感冒、身体免疫力低下、腰酸乏力、小便频数的人来服用。海参和羊肉搭配起来食用最好，可以避免海参微寒的性质伤脾胃，也可以避免温热的羊肉生内热。 |
