早在春秋末期，先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食，不多食。”意指一年四季食不离姜，但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离，人平均寿命很低的时代，孔子能活到73岁，与重视食用生姜不无关系。
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比如李某从去年开始，坚持天天早晨含姜，从不间断，外出旅游也带上生姜。至今含姜快一年了，在李某身上出现了3个奇迹：0 N9 N# [' Z n
! j4 A" E8 ?2 z8 r7 ~( ` 一是不得感冒了1 K8 |) N% ~7 }3 i1 Z7 M% v( G
6 X$ R* H1 ?- W% X; r 自从含姜至今，李某没有患过一次感冒，偶尔有点感冒的迹象，喝一包“小柴胡冲剂”就没事了，治好了过去最头痛的感冒病。 K' l0 b6 z" T+ M- H( R) B
7 b0 U! L, t9 @- [- e 二是治好了胆管结石# p* C, E) ^6 t& |5 Q- g1 N
, X; `" j) h5 N0 g3 T% Y 去年8月6日李某体检时，B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米，李某从未吃过医治胆结石的任何药物，只是坚持每天早上含姜，今年8月7日再体检时，胆囊未见异常。据王老伯讲，早晨含姜，胆结石、肾结石都可以治好。
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三是做肝功能“二对半”检查，全部阴性& U7 f5 k4 J# G8 U! P
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李某早前连续5年做“二对半”检查，有二项阳性，即第四项e抗体（抗-HBE）和第五项核心抗体（抗-HBC）均为阳性，但不属于大小三阳。今年体检时，乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性，反而要注射乙肝疫苗了。- ?# m- Z# [" t( p' C
9 }: T; S, c" w, q. N- N9 J! ~ 含姜的方法：将生姜刮去皮，每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。% ~5 q2 M! X u0 }. P1 R" w# x( n% [1 [
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