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肝火旺的症状- p7 @6 k- d3 H M
1、爱发脾气9 \. V- b! d( ~! B2 ]9 I
2、眼睛视物模糊，可能还伴有疼痛症状
0 |4 D# l5 D" ]) z) K 3、身体特别容易感到疲倦7 T4 g: E8 N4 B! f, W
4、抵抗力低下，易生病 T* i; x9 Q' _$ x1 v! v; r4 x
5、消化不良
) A W4 J) G' ^! o# H 如果有以上症状，就代表体内的肝火过于旺盛，需要祛肝火。
9 R! f4 i: N9 D$ H+ y 吃荠菜好处多4 O0 I, V; z/ M: x
荠菜性凉，对降肝火十分有效。而且荠菜中富含维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等营养元素，既能增强人体免疫力，还能缓解眼睛干涩、疲劳，对皮肤及黏 膜的养护也十分有益。
$ T% \6 I" q# M 荠菜中还富含膳食纤维，对通便、降脂、降压等都有好处。
0 \5 s }6 Z, r P4 S 荠菜应该怎么吃
; B5 ~ {7 n7 ]# b 1、清洗) h: [; z9 [ b3 ]) g B1 Z
荠菜的根中含有多种营养成分，作用很强，所以洗荠菜时要注意，不能去根。# V: O/ J6 o( B( _/ f) v
最好的办法是将荠菜连茎带根扯开、将一棵分为几小棵后再洗净。
$ a# j* o: R/ g2 z$ E 2、烫熟( v4 U2 {; V! j* E C9 g
锅中烧水，放入一些调味料，但注意不能放盐。将洗净的荠菜放入锅中，变色捞起即可。
( r: q7 t8 s$ |, H% n: p# f u 小贴士
) p6 i; ?% n$ q" n( B 1. 不要烫太久8 l w! o( H/ t
荠菜中富含维生素C与叶绿素，烫得过久会使这些营养元素失去活性。
. v2 g0 L; ?% \; V 2. 烫荠菜的水不要倒
' W2 h6 }$ v z 烫荠菜的水中会留有一些草酸，具有祛火作用，所以最好不要倒掉。 | 
