枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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( T1 e8 R# Z/ M# ^6 U7 F 枸杞营养丰富
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4 S: R" p R2 H 枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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1 i _- R$ G/ ]' a8 p 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。" H& @ i6 u- F" n
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枸杞药食同源9 a4 R1 L4 ^. S3 W, H( Y
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。) m1 ^! a' K* Z$ S: h
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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9 q' w. a; Z9 P8 F# l0 C, X5 Y 枸杞的禁忌之处$ N1 s# @8 L+ ?- D
_( _8 o3 C1 }0 P- d 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。( c: o0 L1 k' S1 B$ g% p
- `9 D/ C# ]9 o/ o! Z( I3 G 枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。) n- ]4 Z9 P3 T
7 j7 Q- ?! Z8 E5 m! p0 e: w% N 注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
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枸杞怎么吃最好？9 }2 }8 c+ m5 u/ o3 M
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枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。1 y, A" r: t& N+ I
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。
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因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。. @! J/ O c5 F2 {
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。
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