枸杞，是个好东西，滋补肝肾、益精明目。然而，枸杞煮水泡茶，真的人人都合适吗？
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枸杞的益处？
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枸杞营养丰富8 _8 H5 s& G d3 d, R! M- k8 t* F$ Z
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枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、钙、磷、铁等成分。
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5 l0 j$ h( q8 x1 r 枸杞中还含有十余种微量元素，能增强人体的免疫功能，尤其是锌、锗、锂等微量元素还有抗衰老的作用。/ y1 `5 x0 J4 Q- f
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枸杞药食同源. F: M' v! z1 A
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提到枸杞，大多数人脑海中马上出现八个字“滋补肝肾、益精明目”。" u6 D3 Q% s# Y; e5 F% l1 }" O9 c
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枸杞的功效可不止这些，枸杞不仅具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等功效。
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而且在预防酒精肝、化学性肝损伤、视网膜病变、青光眼等疾病方面也具有一定的帮助。
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% A9 M6 w. w9 d v' Z2 a 枸杞的禁忌之处, z- P) x% [- {+ @7 e9 u8 w( A
2 ~! g5 n, h+ \/ ? 不宜和绿茶一同泡饮。绿茶里含有大量鞣酸，具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
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枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用；正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也别吃。" p- m# Q& ^$ P v6 }4 _
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注意适量服用。吃多了有可能让身体过热，出现上火、流鼻血等问题。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。2 l4 h4 |# I1 H: ?9 L! p: h% U
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枸杞怎么吃最好？
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! f. ^3 r$ `! T" z 枸杞的服用方法多种多样，生食、煎汤、熬粥、熬膏、浸酒、泡水、做菜均可。. V4 A) x6 V% A
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从食用方法上来说，用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，都不如直接嚼着吃，更有利于发挥枸杞子的保健效果。4 h/ w+ S* t/ T5 r! I' C$ Y
/ _# b8 a; }2 s* f) E* O 因为无论用枸杞子泡水或煲汤，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。# ~# C" k/ `0 ^: C( l
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如果要在做菜的时候加入枸杞，那就要注意烹饪的时间不能太长，应该在炒菜或煲汤收尾的时候放入枸杞，以防止大量营养成分流失。7 P2 ?& v6 `+ T! t/ `
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