在人们的观念中，冬季进补已经根深蒂固。其实，春季万物更新，生机勃勃，人的新陈代谢较为旺盛，久病体虚者也可趁此时服用补益药物进行调养。说起补益药，自然首推各种参类。参类品种繁多，功效却大相径庭，选用不当有
可能适得其反。
种子食物是最适合春天的植物性食物。燕麦、稻米、扁豆、各种坚果、花生、黄豆、咖啡豆等都是种子食物。像葵花籽，会为身体提供很多的维生素B族，钙、镁、锌和铁等有益元素，还是蛋白质的重要来源，可提供比同等量瘦肉
两倍还多的蛋白质。把炒熟、压碎的葵花籽仁洒在色拉上，或是加在早餐的粥里，既可以让蕴含其中的植物油脂的香气充分挥发，又能为人体提供必须的养分。
又如芝麻，可提供大量的铁、锌、钙、镁，也含有人体必须的脂肪和蛋白质。更为可贵的是，其中还有抗氧化营养素——维生素E，能令人体规避罹患癌病和心脏病的风险。炒些芝麻，加少许盐，擀成碎末，食粥的时候撒上一些，
拌菜的时候再撒上一些，简便之举，也是适合春季的饮食之道。
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