专家认为，乳腺癌患者应该谨遵5条饮食原则： 1、饮食要平衡，不偏食，不忌食，荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好。女性每天摄入蔬果不少于500克，谷物主食必不可少，同时做到限盐少油。 2、要排除毒素。不吃酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精。不喝烈性酒。 3、多吃天然，野生食物，少吃人工复制和精加工的食品。 4、合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效。 5、在烹调时多用蒸，煮，炖，尽量少吃油炸，油煎食物。 另外，许多患者也会买保健品养护身体，而选择食品也需要注意乳腺癌患者有禁忌食品： 一、胎盘（紫河车）、蜂皇浆蜂胶、西洋参、燕窝、蛤士膜油、花粉。 二、人工合成饲料养殖的家禽和水产品：鸡、甲鱼、黄鳝。 然而也无需太紧张，避免“忌口”扩大化，生活中得牛奶、酸奶、鸡蛋、海鲜（海产品）、菌菇木耳、菠菜等食物皆可食用。记住，民以食为天，没有充分的营养，对手术后的恢复，化放疗以及日后的治疗都是没有好处的。但是，任何食物的食用都需要适可而止。可以食用的保健品有（野）山参、太子参、冬虫夏草、灵芝（孢子粉）、枫斗。 另外，增加青菜、卷心菜、花菜等黄绿色与深绿色蔬菜和萝卜等十字花科类蔬菜，以及水果、豆油的摄入，可降低女性乳腺癌发生的危险性；而家畜红肉（猪、牛、羊肉等）摄入的增加和经常采用油炸或煎烤等方式烹调肉类的女性，则更易罹患乳腺癌。 |
