食道癌术后饮食防复发

1、饮食均衡是食道癌患者手术后必须遵守的规则。不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

2、要排除毒素，不吃酸渍（不包括糖醋味）、盐腌、霉变、烟熏食物及含色素、香精的食品及烈性酒。尽量少吃油炸、煎的食物。

3、食道癌手术后，为保证营养能够跟得上，后要多吃天然与野生食物，少吃精加工的食品。

4、食道癌患者饮食上合理进补，以提高人体的免疫功能。某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身功效。