食管癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。但确切原因不甚明了，有待研究探讨。下面就跟大家分享一下食道癌的饮食要点吧。 食管癌吃什么好？ 一、食管癌食疗方 （一）半夏出附子饮 配方：半夏30克、附子5克、栀子15克、白糖20克。 功效：除烦止呕。食道癌患者饮用尤佳。 制作： 1、将半夏、附子、栀子洗净，附子放入瓦锅内先煮30分钟。 2、将半夏、附子、栀子同放瓦锅内，加清水适量，置武炎上烧沸，再用文火煎煮30分钟，过滤，去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。 食法：每日3次，每次饮用150毫升。 （二）板蓝根饮： 配方：板蓝根15克、猫爪草15克、硇砂0.6克、威灵仙10克、制南星6克、人工牛黄1克、白糖30克。 功效：清热解毒，化结抗癌。食道癌患者饮用有疗效。 制作： 1、将以上药物洗净，同放瓦锅内，加清水适量。 2、将瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，滤去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。 食法：每日3次，每次饮用100毫升。 （三）大蒜鲫鱼汤 配方：大蒜30克、鲫鱼300克、绍酒8克 、姜4克、盐3克、味精3克。 功效：化淤血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。 制作： 1、将鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂；大蒜去皮、切片，姜切片。 2、将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。 食法：每日1次，每次吃鱼、大蒜共100克，喝汤。可佐餐，也可单食。 （四）韭菜牛奶：配方：韭菜500克。牛奶250克、白糖：30克。 功效：养胃，消肿，止呕。食道癌患者食用，对呕吐、恶心等有疗效。 制作： 1、将韭菜洗净，切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合均匀。 2、将韭菜汁和牛奶混合液放入锅内，置中火上烧沸，加入白糖即成。 食法：每日1次，早晨饮用。 （五）诃子菱角饮： 配方：诃子（藏青果）15克菱角15克 、苡仁30克白糖20克。 功效：祛湿，利水，消痞，散结。食道癌患者信用尤佳。 制作： 1、将诃子、菱角洗净，一切两半；苡仁淘洗干净，去泥砂。 2、将菱角、诃子、苡仁放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。 食法：每日3次，每次饮100毫升。 |
