食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。食道癌的治疗方法包括手术治疗和化疗治疗等。食道癌饮食以营养丰富、易于消化的食物为主。中国是食道癌高发地区，为什么在中国有这么高的发病率呢，为此我们应该研究下诱发食道癌的因素到底有哪些？ 一、食管损害、食管疾病和食品的刺激作用 食管损害及某些食管疾病可以导致食道癌。正在腐蚀性食管灼伤以及狭隘、食管贲门掉和缓症、食管憩室或反流性食管炎患者外，食管癌的发病率较普通人群为下。 据揣测乃是因为食管内滞留而致持久的慢性炎症、溃疡，或慢性刺激，进而食管上皮增生，最初致使癌变。流行病学考察发现，食管癌高发地域的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大批胡椒、品味槟榔或烟丝的风俗，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引发全部上皮细胞增生。 二、营养不良以及微量元素短缺 摄入动物蛋白不足以及维生素A、B2、C短缺，是食道癌地区居民饮食的独特特性。但大多营养不良的高发地域，食管癌并不高发，故这不大是一个主导要素。 三、遗传要素 食管癌的发病常表示家庭性汇集现象。正在我国山西、山东、河南等省的考察发现，有阴性家族史者约占1/4～1/2。正在高发区内有阴性家族史的比例下，此中父系最高，母系次之，旁系最低。 四、亚硝胺类化合物以及真菌毒素 现已知有近30种亚硝胺能引发动物肿瘤。我国考察发现，正在高发区的食粮以及饮水外，硝酸盐、亚硝酸盐以及二级胺含量明显增高，且以及地食管癌以及食管上皮重度增生的抱病率呈正相干这些物质正在胃内易合成致癌物质亚硝胺。 |
