措施一：保护食管 食管是人体重要的消化系统的组成部分，也是一切食物进入肠胃进行消化的必经器官。食管通过蠕动把食物揉成小团，使其慢慢进入胃里，然后被消化和吸收。保护好食管，要做到：对食物要细嚼慢咽；注意口腔卫生，防止口腔病变；不喝浓茶、烈酒；不吃刺激性食物。 措施二：均衡营养 通过临床调查，发现该疾病的发生与营养缺乏有很大的关系。如，脂肪缺乏会降低食道的免疫功能；缺乏蛋白质会使食管粘膜增生，发生恶变等。由于烹饪过程中微量元素和维生素遭到了大量的破坏，所以，要常吃些新鲜的水果、蔬菜。 措施三：不吃致癌食物 人经常食用一些霉变的粮食，腌制的咸菜，油炸烧烤类食物都会致癌。因此，在生活中，人们避免食用这些食物。此外，要做到戒烟戒酒。 措施四：药物预防 如果身体内大量缺乏维生素，铁、锌、锰等微量元素的人，都是可能患该疾病的高危人群，这些人要在医生的指导下，使用药物补充这些物质。 |
