1、改良饮水杜绝癌症 。 通过对我国高发地区调查，发现不卫生的饮水是导致食管癌高发的原因。水是致癌性亚硝胺及其亚硝酸盐、一些有毒有害的元素进入人体的主要来源之一，比如污染的河水、泉水严重，浅井水比深井水严重，经滤过和消毒的自来水的水质较好。 2、细嚼慢咽保护食管 。 食管人体的重要消化器官，也十分的脆弱。因此，在吃饭时，一定要注意细嚼慢咽。狼吞虎咽会致使食管受损，且不要吃过硬、过热和刺激性很强的食物。 3、平衡饮食注重营养 。 如果人体的营养物质不平衡或者营养不良，导致人体免疫力下降，如脂肪缺乏会阻碍脂肪酸和维生素的吸收，势必影响人体的免疫功能。 4、科学饮食戒烟限酒 。 有大量的医学实验证明，霉菌是重要的致癌食物，增加患癌的风险。因此，对一些隔夜后的蔬菜、发霉的粮食、腌制食品、腐烂水果以及油煎、油炸、烧烤类食品一定避免食用。 |
