中国的饮食文化追求广视野、深层次、多角度、高品位，这其中有医食同源的养生美食，也有现代生活的新型饮食结构。但是需要警惕了老祖宗留传下来的美食以及长时期的饮食习惯中，并不是每一种都是符合健康养生的。 1、油炸类食品： 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。 2、烧烤类食品： 含有强致癌物质三苯四丙吡 3、腌制类食品： 在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。 4、方便类食品： 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响 5、加工类肉食品： 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。 6、喝“白的，吃“热的，小心食道癌。 高度数白酒太“灼、火锅太“烫，都是易致食道癌的不良饮食习惯。虽然食物对口腔、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就不能耐受了，增加食道癌的患病危险。 |
