第一、均衡营养，扶正补虚 食道癌发生的根本原因是内虚，所以患者要有足够的营养补充，饮食做到多样化和均衡化，提高机体的抵抗力，促进身体恢复。 第二、熟悉性味，辨证饮食 食道癌患者体内的阴阳、寒热都出现了偏差，需要通过食物加以扶正。食物本身也有酸甜苦辣咸五味和寒热温凉四性。比如酸入肝，甜入脾，苦入心，辣入肺，咸入肾。所以说患者饮食一定要熟悉食物的性味，依据病情需要饮食。 第三、选择食品，有针对性 食道癌患者如何饮食？患者最好是吃一些有抗癌作用的食物，像绿茶、蒜、豆制品等。此外，患者要吃软烂的食物，选择些流食或半流食，食物的温度要适宜。饮食最好是遵循少量多餐的原则，避免给肠胃消化带来负担。
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