近年来有研究显示有60%的食道癌患者是对嗜酒者。所以食道癌的发生与饮酒的多少以及时间有一定的关系。但是在酒的检测中没有发现任何的致癌物质，这就表明，酒精不会直接导致食道癌。但是或许可以促进是食道癌的发生。 1、长期大量饮酒造成营养不良。 2、食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。 3、酒精可抑制人体免疫功能，造成对肿瘤的监督功能下降。 4、长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。 5、酒精不是人体必需的物质，进入体内可导致某些致癌物质的活化。 6、市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还会致癌。 |
