鸡蛋菊花汤 鸡蛋 1 个，菊花 5 克 ，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成，每日 1 次。具有止血活血，消肿止痛。适用于食道癌咳嗽加重、呕吐明显者。 阿胶炖肉 阿胶 6 克 ，瘦猪肉 100 克 ，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成，每日 1 次。具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食道癌病人。 紫苏醋散 紫苏 30 克 ，醋适量。将紫苏研成细末加水 1500 毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日 3 次，每次 1.5 克 。具有利咽、宽中作用。适于食道癌吞咽困难者。 蒜鲫鱼 活鲫鱼 1 条 （ 约 300 克 ） ，大蒜适量。①鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。②炭火烧干，研成细末即成。每日 3 克 ，每次 3 克 ，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。 枸杞乌骨鸡 枸杞 30 克 ，乌骨鸡 100 克 ，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食道癌体质虚弱者。 |
