1、改进水质、改进环境：削减饮水中亚硝酸盐的含量非常重要，并要留意操控环境污染。 2、戒烟限酒：戒烟限酒可以使食管癌的发生率大大地削减。 3、加强防治：活跃防止和医治与食管癌有关的疾病，如食管炎、食管白斑、食管憩室等。 4、留意膳食营养：发起生食蔬菜，常吃葱蒜和一些新鲜蔬菜，多吃赤色蔬菜，其间有胡萝卜、西红柿等，绿叶蔬菜则可重点选十字花科类蔬菜，如花椰菜、大白菜、油菜、芥菜等。这些蔬菜均有必定的防癌抗癌效果。 5、改动饮食习惯：人体口腔、食管和胃黏膜的耐热高温为50℃～60℃，在咱们平时饮食中，要避免过烫的食物、粥、汤或茶水，避免烫坏食管上皮组织，一旦烫坏易构成慢性炎症或溃疡，愈合后可构成食管瘢痕狭隘。 6、远离酸、腊、烟熏和霉变食物：少吃酸泡、腊、烟熏等食物，烟熏的腊肉或鱼等。它们其间所含的亚胺是很强的致癌物。 7、添加钼肥：在庄稼地里，每年施少数微量钼酸胺化肥，既可增产，又能添加粮食的营养成分，下降粮食中的亚硝胺含量。 |
