一、烟和酒：相关实验已经证明，长期吸烟和饮酒都与食道癌的发病有密切关联。 二、食管的局部损伤：长期喜欢进食过烫饮食也可能是致癌的因素之一。另外，各种原固引起的经久不愈的食管炎，也可能是食道癌的前期病变，在疾病得不到很好的控制和治疗时，很可能会进一步发展为食道癌。 三、亚硝胺：我们都知道，亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物。它常存在于我们日常所持的酸菜中，酸菜的食用量与食管癌发病率成正比。 四、霉菌作用：交链孢霉、黄曲霉等存在于发霉食物中的霉菌也属于高致癌性物质，它们对于食道癌的发生也具有诱发作用。 五、营养和微量元素：膳食中如果缺乏维生素、蛋白质以及必需脂肪酸等成分，可以使人们的食管粘膜发生增生、间变等，这样就可能会进一步诱发癌变。 六、遗传因素：食道癌的风险因素之一就是人群的易感性和遗传，该疾病具有一定的遗传性，也可能会与环境条件相关。 |
