随着美国苹果创始人乔布斯的逝世人们对胰腺癌提高了警惕，胰腺癌病因尚不十分明确，多与环境中致癌物质和慢性胰腺炎、慢性胆石症等有关。此外，情志抑郁、嗜烟酒者的发病率较高。胰腺位于腹腔深部，胰腺癌早期症状不太明显，比较突出的有三种症状： （1）厌食，消化不良及体重下降； （2）腹部不适或疼痛，约有半数患者以腹痛为首发症状，约有20%的病人腹痛能放射到背部、左肩部，疼痛在仰卧时加剧，坐立、弯腰、侧卧、屈膝时减轻； （3）黄疸，表现为皮肤及巩膜发黄。 因此，胰头癌相对来说更有可能在早期发现；胰体癌症状以疼痛为主，因为胰体与腹腔神经丛相邻，病变容易侵及神经，疼痛为间歇性或持续性，夜间加重；胰尾癌症状较隐匿，疼痛不多见，除一般的消瘦、乏力、庆食、消化不良外，有时表现为腹部包块，容易被误诊为左肾疾病。 忌三高食物可有效预防胰腺癌 虽然胰腺癌难以治疗还不可治愈，但如果拥有科学而健康的生活方式，是可以减少或防止罹患胰腺癌和其他癌症的风险的。忌大量食用三高食品：包括高脂肪、高蛋白、高糖食品，长期食用过多的食品，很可能会增加胰腺的负担，导致细胞发生病变。少吃高脂、高油、多盐的食物，可以减少2/3胰腺癌的发生。 研究还指出，吃禽肉、乳制品与蛋类就不存在患胰腺癌的危险；吃鱼虽然可以预防多种疾病，却无助于降低患胰腺癌的风险。家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胃癌、直肠癌、胰腺癌的机率增加。 预防胰腺癌应提倡饮茶。只要不是贫血、出血、胃病、发炎等疾病，均可饮茶，能提高免疫功能和防癌。如饮用咖啡则无此功效。多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。 注意每天定时吃饭，如果因为一些原因没有按时吃饭，这样会导致胰腺癌的潜在因素。每天吃四五餐者也要定时，可使胰腺工作形成条件反射，对保护胰腺有利。这些胰腺癌的预防是比较常见的。 此外，有研究已经提示，抑郁的心情，过大的精神压力、精神创伤都与胰腺癌发病密切相关，只要改变我们的生活方式，加强锻炼和运动，不抽烟、不喝酒等等，就可以有效地减少胰腺癌及其他癌症的发病几率。 |
