近几年我国胰腺癌发病率明显增加，仅北京、上海、天津等几个大城市，发病率20年间就增长了4倍。发病人群以肥胖者、超重者以及经常摄入大量甜食、高脂肪饮食者居多。 有研究表明，肥胖的人因胰岛素水平受到影响，患胰腺癌几率会增加。专家说，人体进食时会刺激胰腺分泌大量的酶来帮助消化肉类、油脂等，如果摄入高脂肪、高蛋白食物过多，就会造成胰腺负担，使胰腺细胞发生恶性转化。 另外，高脂肪、高蛋白食物还会刺激胃肠道释放激素，增加胰腺对致癌物的敏感性。有研究发现，不论男女如果体重严重超标，他们在5年内患胰腺癌的危险比体重正常者要高45%，过度肥胖的女性患此病的危险性更高。 因此，超重者应通过有规律的运动来降低患病风险，比如每天散步30分钟。同时要少吃高糖、高蛋白、高脂肪食物，尽量避免超重或是肥胖。 |
