对于胰腺肿瘤的饮食调理，要从低浓度开始，逐步过度到20%的浓度，使要素膳1ml的液体，达到1千卡热量，可根据病人的所需每日给予500ml至2000ml。应用要素饮食时，注意滴注速度不要过快，温度不宜过低，要在42℃左右，速度过快或温度过低均可引起恶心、呕吐。 那么胰腺癌的中医食疗法有哪些呢？ 一、栀子仁枸杞粥 原料：栀子仁 5~10 克，鲜藕 6 克 （ 或藕节 10~ 15 节 ） 白茅根 30 克，枸杞 40 克，粳米 130 克。 制法：将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下人药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。 功效：清热利湿，凉血止血，除烦止渴。 适应症：用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。 二、赤豆鲤鱼 原料：大鲤鱼一尾 （ 约 1000 克 ） 赤豆 50 克，陈皮 6 克，玫瑰花 15 克。姜、盐、绿叶蔬菜、鸡汤各适量。 制法：鲤鱼洗净，赤豆煮之开裂与陈皮放人鱼腹内。鱼放盆内加入姜、盐、赤豆汤、鸡汤、玫瑰花、蒸约 60 90 分钟，出笼放绿叶蔬菜入鱼汤即可。 功效：活血化瘀，理气散结，利水消肿。 适应症：用于胰腺癌，气滞血瘀证，腹胀有块、食欲不振者。 三、荠菜豆腐羹 原料：佛甲草 120 克，荠莱 180 克，豆腐 200 克，净芦笋 28 克，黄豆芽汤 750 克，调料适量。 制法：佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放人荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。 功效：清热和脾，消肿解毒。 适应症：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。 四、猪胰海带汤 原料：猪胰 1 条 （ 约 100 克 ） 淡菜 30 克，海带 20 克，肿节风 15 克，姜汁 3 克，调料适量。 制法：肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热人花生油，猪胰片煸炒，下人姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。 功效：补虚益脾，清热解毒，软坚散结。 适应症：用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。 |
