一、环境因素 环境因素是胃癌的产生因素中比较重要的一种。胃癌的病因与各地方的饮食习惯密切相关，经常食用霉变、腌制、熏烤等食物，或过多摄人食盐，都可能增加胃癌发生的危险性。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘，发霉的食物含有很多真菌毒素，腌制的食物中有亚硝酸类，这些物质都有致癌作用。 二、遗传因素 研究表明，胃癌的病因与遗传也有关系，患者家属中胃癌发病率高于比一般人都高，这些人可能是由于生活环境与饮食习惯相似，增加了胃癌的发病机会，这也表明了遗传因素在胃癌发病中起着比较重要的作用。 三、幽门螺旋杆菌感染 近些年来，研究发现幽门螺旋杆菌感染与胃癌发病有关。通过流行病学的调查，胃癌发病率与HP感染率呈正相关，HP感染者胃癌发病率是非感染者的6倍。 四、老化 五十岁后胃癌发病的几率会增加，这可能与萎缩性胃炎在老年发生率升高有关。 |
