胃病通常都是不良或者不规律饮食而引起的，而胃病多了久了之后则会引起胃癌的出现。一些我们生活中常见的食物该怎样吃对胃癌患者才好呢，辣椒是属于一种刺激性食物。日常生活中，很多患者都关心，胃癌患者能吃辣椒吗？一般建议胃癌患者不要食用辛辣刺激性的食物，但这只是针对一些特殊的患者，并非所有人都适用。 中医在治疗疾病时就有忌口的说法辣椒就是常被中医忌口的。辣椒是我们生活中常见的一种食物，它有很大的刺激性。人们都认为胃癌患者不适宜吃辛辣的食物，可现在医学发现适当的食用辣椒是对胃癌的治疗有一定的辅助作用的，这是由于辣椒中含有多种微量元素和大量维生素c，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。 硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素c能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。其次，其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。 |
