胃癌在我国是一种高发疾病，这主要与遗传因素、不良饮食习惯、长期酗酒、地方水质等有关。预防胃癌发生就可以免受胃癌的痛苦，很多朋友一定很关心胃癌的预防措施问题。下面让我们来看看生活中如何预防胃癌。 （1）不吸烟、少饮酒。 吸烟能诱发肺癌已引起人们的共识。同样。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因此，这是对于胃癌的预防方式之一。 （2）改变饮食结构： 这也是主要的胃癌的预防措施。少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐，有损胃粘膜的完整性，同时这些食物在制作过程中可使致癌物质3-4苯并芘含量增加而促进胃癌发生。 （3）不吃霉变食物，少吃或不吃腌菜。 因此类食物中含有或能产生大量亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的胃癌的致癌物质。 |
