1、经常接触化学致癌物：亚硝基化合物和多环芳烃化合物属于致癌物质，而这些致癌物质多存在于发酵何发霉的食物、熏制和烧烤的食品中，一旦长期饮食这些东西会增加致癌的机率。 2、有癌症家族史的人：胃癌患者的子女的发病率是普通人群的4倍。 3、幽门螺旋杆菌感染：幽门螺旋杆菌能够引发急性胃炎，逐渐演变为慢性胃炎，假如胃黏膜被一旦被损伤，那些致癌物质就更加容易感染胃部。 4、吸烟：烟雾中有混含着多种致癌物，这些致癌物质通过在唾液的溶解下会进入胃中，使得体内胃黏膜发生病变，从而形成肠上皮化生，成为新的癌前病变。 5、高盐饮食：虽然食盐本身并没有致癌的效果，但是高浓度盐造成胃黏膜损伤，使致癌物容易感染人体。 6、维生素缺乏者：体内保护性维生素低的人易患癌症，比如缺少维生素A会使得肺癌的发病率增加3倍，缺少维生素E会使口腔癌、皮肤癌、胃癌、肠癌等发病率均升高。 |
