1、蔬菜的选择 芦笋、甜菜、花椰菜、卷心菜、胡萝卜、菜花等蔬菜含有丰富的抗癌成分，部分食品具有消肿抗炎的作用。 2、肉食的选择 瘦牛肉、鸡肉、鸭肉等含有丰富的抗癌微量物质，可切断癌细胞给养线，并且有益于血量恢复，组织修复，伤口修复。 3、主食的选择 薏苡、小米、粳米、绿豆、甘薯等杂粮与细粮相搭配，增加了主食品中无机盐，特别是与抗癌防癌关系密切的锌、镁、硒、维生素E等的摄入，对癌的治疗与身体康复有积极作用。 4、水果的选择 苹果、梨、草莓、甜瓜、酸梅、葡萄、香蜜瓜等含多种营养成分，其中维生素C能抑制致癌物亚硝胺的形成，并可阻止某些化学致癌物对人体的危害，综合食用对癌症有显着的抑制作用。
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