2026 年 8 月 9 日 北京卫视节目文字笔记，《潮热夏天 警惕里外两道坎（第二期）：为您拆解极易被忽视的食物过敏真相》。 盛夏酷暑之际，番石榴（芭乐）、番荔枝（释迦果）、黄龙果（麒麟果）等具备较高网络关注度的时令鲜果频繁现身于大众日常膳食之中。部分人群在摄入此类水果后，仅呈现口腔黏膜瘙痒、皮肤泛发红疹等表象轻微的不良反应，往往将其视作无关紧要的小事而未予重视。然而，北京协和医院相关领域专家郑重提示：此类看似寻常的轻微征象，实则潜藏致死性临床风险——当变态反应进展至重症阶段时，可在数分钟之内诱发喉头水肿、呼吸窘迫乃至过敏性休克，直接危及生命。 值得注意的是，同一种食物既往进食无异常，再次摄入却骤发危急过敏事件，其内在免疫学机制究竟为何？ 普遍认知中存在一个误区，即只要规避已知致敏食物便可高枕无忧。但事实上，食物过敏存在显著的“交叉反应”特征，可呈簇状、群组性发作：例如对桃类水果过敏者，可能对蔷薇科相近品类亦产生敏感；对树坚果过敏者，需同步警惕花椒、金桔等看似不相关的调味或果蔬；而猕猴桃与天然乳胶之间的交叉过敏关联，以及究竟哪些食材归属于“同源致敏组”，同样是临床与科研关注的重点。 当变态反应症状业已出现，应当依据何种规范流程开展紧急自救与医学处置？ 王良录——北京协和医院：周二下午、周四下午、周三上午普通门诊；周三下午特需门诊、周一上午东院国际医疗、周五下午西院国际医疗； 备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。 视频链接： |
