 1、炒菜的油千万不要加热到冒了烟，以前油冒烟是因为油不好，杂质太多很容易冒烟。现在用的油很正规，要是等冒了烟就说明油温已经很高了。这产生致癌物质就会相应增加。 2、尽量少吃土榨油，有的人会说土榨油天然，天然的未必都是好的。土榨油往往含有的杂质多而且容易氧化和变质，而且榨油的设备很难彻底的清洗干净，就会残留很多的残渣，氧化之后就会霉变，这里面就会产生一些致癌物质，比如黄曲霉素。 3、有的人炒菜他不开抽油烟机，研究表明，炒菜产生的油烟会让发生肺癌的风险增加3.79倍。 4、不良的习惯，放盐太多，很容易发生高血压、冠心病等等。 5、反复使用油，有的人炸过食物的油，反反复复地用，这是非常不健康的。 说完了这五点，再给大家四条非常科学的建议，能煮就少炸，避免油烟，健康用油，清淡少盐。 标签: 健康用油 |
