脂肪肝患者的忌口清单

1、避免饮酒。江苏省中医院肝病中心副主任医师郭海燕提醒，酒精主要在肝脏代谢，喝酒伤肝，酒精在肝脏代谢产物乙醛比酒精毒性更大，可直接导致肝细胞变性坏死。饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系。尤其是有酒精性脂肪肝的人，要戒酒。

2、避免摄入高胆固醇食物。如动物内脏、鸡皮、鸭皮等。

3、少吃或不吃油腻、油炸食品。烹饪宜选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌，不宜煎炸。