中央广播电视总台科教频道《健康之路》2020年11月8日节目《冬吃萝卜保平安》视频要点文字笔记，主要介绍“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，如何妙用萝卜等相关内容。 张雪亮：中国中医科学院主任医师。 萝卜 萝卜，又称“小人参”，它全身是宝，养生保健效果好，是药食同源的好食材！ 小知识 古代瓷器里萝卜为常见的纹饰。 萝卜的功效 止咳化痰、消食健胃、理气 萝卜有止咳化痰、消食健胃、理气的功效，是养生保健的好食材。 专家提示：生吃萝卜理气作用更强。 理气通便 萝卜有理气、通便的功效，适合手术麻醉后各项生理功能没恢复的人服用。 巧用萝卜做美食 萝卜丝饼 服用萝卜丝饼有健胃消食，适合脾胃弱的人服用。 萝卜贡丸 注意：炖煮开始时不要盖盖，先让萝卜气跑一跑。 萝卜蜂蜜饮 炖煮萝卜后加入蜂蜜，适合干咳、无痰的人服用，服用后有理气止咳、润肺的功效。 萝卜生姜饮 用萝卜和生姜炖煮，适合于外感风寒、咳嗽有痰的人服用，服用后有去风寒、降胃气的功效。萝卜生姜饮，早、晚都适合服用，每天可服用3~5次。 萝卜羊肉汤 萝卜羊肉汤，萝卜消积、生津；羊肉补中、益气，服用后有补身体的功效。 快气饼 莱菔子 莱菔子是萝卜的种子，同时也是一味中药，适用于食欲差、胃胀、需保护脾胃的人服用。 注意：生莱菔子理气作用强，炒莱菔子消食作用强。 将炒莱菔子、紫苏子、橘红、白豆蔻、白茯苓碾碎和面制饼，可补肺健胃。 快气饼能补肺健胃，适宜长期食用。 萝卜的挑选 农历霜降时收获的萝卜，味道更好。 萝卜既能止咳化痰、消食健胃、理气通便，又能解毒利便，对应美味食物的做法，您学会了吗? |
