高脂肪高蛋白饮食增加患病风险 乳腺癌的发生与遗传、饮食、人种等都有关系，其中高脂肪、高蛋白的饮食会增加患乳腺癌的风险。 乳腺癌的发病率上升很快，与上世纪70年代相比，如今我国的乳腺癌发病率已经上升了五六倍。上世纪70年代，我国女性摄入的肉类相对还较少，那时候的乳腺癌发病率也很低。沿海地区的生活习惯，如大量摄入海鲜及肉类，对乳腺癌的发病率可能造成一定影响，尤其是鸡肉，应该适当减少摄入。 虽然对于过多摄入动物蛋白可能增加乳腺癌的风险，医学界已经有了较统一的认识，但对于植物蛋白，尤其是大豆，究竟会增加乳腺癌的风险，还是能预防乳腺癌，目前医学界争论还很多。上海的大型流行病学调查发现，黄豆里的大豆异黄酮可以预防乳腺癌，也可以改善乳腺癌患者的预后。 尽可能在35岁前生育 月经初潮早于12岁，或首次生育年龄超过35岁的女性，以及母系家族有过乳腺癌患者的女性，都是乳腺癌的高危人群。乳腺癌还特别青睐知识水平高的社会精英，这些女性往往精神压力较大，脂肪蛋白摄入水平也往往更高。 35岁以上的女性每年进行两次乳腺癌筛查，女性应尽可能在35岁之前生育，同时保证一定的哺乳时间，哺乳一年左右比较合适。一些动物实验发现，没有生育哺乳过的乳腺，其实是不成熟的，很容易受化学物理等因素的干扰致癌。 |
