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糖尿病患者的春节饮食大法

2019-2-6 20:27| 发布者: 田园网| 查看: 3483| 评论: 0

春节将至,想到那一桌热气腾腾的年夜饭,小编不禁口水直流、想入非非!但对于糖尿病患者,是美食还是血糖,这是一个问题?糖尿病患者,春节如何吃得好糖不高!

主食

主食定量,粗细搭配,增加全谷物及杂豆类。杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等;谷物有稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑 麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、薏米等均可。容易有饱腹感的食材可是上上之选。

正菜

荤素搭配,多吃蔬菜,种类多样。适当多吃鱼禽等白肉,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类等红肉。可以简单分类:四条腿的动物如猪马牛羊是红肉,两条腿的动物如鸡鸭鹅鸟是红白相间,没有腿的动物如鱼是白肉。还要多吃些清淡的蔬菜,如芹菜、瓜菜、白菜、萝卜等等,便于消化不升糖。

甜点

水果能吃,要讲究;坚果好吃,不多食。选择含糖分低的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、梨、葡萄、木瓜、火龙果等,而不吃含糖分高的水果如荔枝、桂圆、香蕉、鲜枣、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜桔等。对坚果类食品应当浅尝辄止,不宜多食,一天最多吃1~2两瓜子或花生。

酒水

点到为止莫贪杯。酒精能抑制肝糖异生,使用胰岛素或口服降糖药的病人如果空腹饮酒,极易发生低血糖。因此糖尿病病人不宜饮酒,尤其注意不要空腹饮酒,节日期间实在推不掉的话,只能少量饮用啤酒(不超过4两)或葡萄酒(不超过2两)。

总之,过节美食真不少,饮食还要控制好。多吃蔬菜和白肉,谷物杂豆少不了。鲜果要比干果好,好酒好喝杯要少,血糖肯定高不了。祝愿大家开开心心过大年!

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