1、饮食要定时、定量、少食、多餐，有计划地摄入足够的热量和营养。人体所必需的基本营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。蛋白质类食物有鱼类、肉类、蛋类、豆类、花生等。 乳类食物也是蛋白质、维生素A、维生素B和钙的重要来源。所有的蔬菜、水果、果汁等可以供给人体以维生素及矿物质。大米、白面等食物主要提供碳水化合物以保证热量。 2、常吃含有抑癌作用的食物如：卷心菜、荠菜、紫茄子、大蒜、芦笋、萝卜、黄瓜、南瓜、香菇、黑木耳、银耳、紫菜、海带、红薯、甲鱼、动物血等。这是乳腺癌的饮食中特别要提醒女性朋友们多吃的，对抗癌、防癌有很好的效果。 3、白菜等含“甲醇酶”的食物白菜中含有一种叫吲哚-3-甲醇的化合物，这种类化合物在人体内可转化成一种分解酶叫“甲醇酶”的能分解雌激素的物质，从而起到降低患病风险的作用。 4、多吃富含维生素D的食物据调查发现，人体摄入的维生素D越多，患乳腺癌的几率以及患了乳腺癌以后的死亡率就越低。可见维生素D可预防乳腺癌的发生和阻碍乳腺癌发展。 5、多吃富富含维生素A的食物有研究发现，若妇女的维生素A摄入量不足，其患乳腺癌的可能性可增加2成。 6、多吃富含乳酸菌的食物乳酸菌大量包含于酸牛奶中，不仅如此，酸牛奶之中还含有高活性的嗜热链球菌，这些微生物可影响人体的肛肠循环。其预防乳腺癌的原理在于，人体内高脂肪容易诱发乳腺癌，而良好的肛肠循环则有利于减少人体对脂肪的吸收。 7、多吃富含有植物性激素食物豆类食品，如豆浆、豆腐等有预防乳腺癌的作用。经对比实验发现，吃豆类食品较多的地方，其乳腺癌的发病率相对低。这是由于豆类食品所含有的植物性激素可对人体雌激素起到平衡和调节的作用，可以有效降低体内过高的雌激素。 |
