糖尿病人的饮食一直饱受关注，比如糖尿病患者能否食用蜂蜜，就一直是许多中老年人关心的问题。那么，糖尿病的饮食吃什么呢？下面就来给大家讲讲吧。 1、选用含糖量低的蔬菜 含糖量为1%的蔬菜有芹菜、西葫芦、紫菜含糖量为2%的蔬菜有小白菜、大白菜、生菜、莴笋叶、冬瓜、南瓜、卷心菜、青菜、雪里蕻等含糖量为3%的蔬菜有菜花、韭菜、油菜、菠菜、苋菜、豆芽菜、青椒、茄子、苦瓜等西红柿含糖量为2.2%，既可做菜，又可做水果，糖尿病病人可常吃。 2、常食富含维生素B 和维生素C的食物 糖尿病病人补充足量的维生素B和维生素C，有助于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜病变、肾病等有益。富含维生素B的食物有鱼、奶、白菜、豆类、酵母、米糠等。富含维生素C的食物有大白菜、青菜、荠菜、甘蓝、青椒、鲜枣、刺梨、猕猴桃等。 3、多食富含钙的食物 缺钙能促使糖尿病病人的病情加重。富含钙的食物有虾皮、海带、发菜、干酪、排骨、酥鱼、芝麻酱、黄豆、牛奶等。 4、常食富含硒的食物 硒具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。富含硒的食物有鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。这些食物能降低血糖及改善糖尿病的症状。 |
