秋葵怎样吃能够降血糖?

秋葵是一种草本植物，它的别名有很多，例如：毛茄、羊角豆、咖啡黄葵等等，原产在非洲了，后来引入的中国。它的颜色是嫩绿的，形状尖尖似青椒。可不能小看它哦，它的营养价值堪比人参了。对于糖尿病人来讲，它还可以帮助下降血糖，那么秋葵怎样吃能够降血糖？

秋葵的嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高。糖尿病人想要通过秋葵降血糖，可以试试这个偏方，这是由印度流传到我国的。方法很简单：就是秋葵泡水。糖尿病患者饮用秋葵水后，都有降血糖的效果。秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收；只要将新鲜秋葵去头去尾，切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹喝秋葵水就可以了。

秋葵的嫩果、嫩果荚、嫩叶都可以食用，炒、煮、炸，做汤都是可以的，味道鲜美，但糖尿病病人在烹饪方法上最好以清淡为主。

食用秋葵除了能够降血糖之外，由于它富含锌和硒等微量元素，还能增强人体防癌抗癌的机能。另外，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白。但秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常腹泻的人，要少食用一些哦。