那糖友们在春节期间饮食要注意些什么呢？ 1、饮食以低糖为主 低升糖食品包括碳水化合物的主食，最好是粗细粮搭配，可以吃些含粗膳食纤维较高的食品，如燕麦片（散装）、小米、荞麦米、荞麦面粉、全埋粉类为主。副食可以以绿叶菜、菌菇类、瘦肉以猪里脊、牛里脊为主，还可以吃些清蒸鱼，蛋清。 此外，牛奶、豆浆、燕麦粥可以吃一些。需要禁忌的食品有油炸食品、动物内脏、各种含糖饮料、含糖量高的碳水化合物、白酒、巧克力、冰淇淋、浓汤、浓茶、咖啡、奶茶、果珍、含糖奶粉等。 2、油腻食物少碰 春节期间的饮食结构中脂肪和蛋白质所占比例往往会比平时高十几倍，这对糖尿病患者极为不利，极易引发高血压、冠心病等。此时不要忘记糖尿病饮食的原则：总量控制，结构合理。不仅要控制总热量的摄入量，而且三大供能物质比例还要适当，二者不可偏废。 一般主张碳水化合物应占总热量的55%-60%左右；蛋白质一般占总热量的10%-15%，孕妇、哺乳妇女、营养不良及消耗性疾病（如结核、癌症等）可适当提高。有肾病者，则应适当减少食用蛋白质的所占比例；脂肪的热量一般不超过总热量的25%-30%， 3、适当吃点水果 许多糖尿病患者认为水果中含有丰富的果糖和葡萄糖，吸收快，容易引起血糖的升高，所以主张糖尿病患者不要吃水果。其实，只要掌握吃水果的时间、数量及品种等，不仅无害，反而有益。只要您把水果中所含有的糖量计算在全日需要摄入的碳水化合物总量中，且是在两餐之间食用，一般对血糖的影响不大。 |
