大家都知道，医生对于糖尿病患者的日常饮食规定的非常严格，但是现在正是大量多种多样的海鲜产品上市的时候，诱人的海鲜摆在那里糖尿病人却不能吃，这是多么痛苦的事情埃那么糖尿病能吃海鲜吗？真正的情况是什么？ 海鲜是一种营养非常丰富的产品，尤其是含有的蛋白质量非常高，非常有益于我们的身体健康，但是对于糖尿病人来说却不一定了。蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化，即使一口饭不吃，进食大量的鱼、虾、等食物，其中的蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖，从而导致血糖难以控制。另外，过量的蛋白质代谢后的含氮废物可能增加肾脏的负荷，这是糖尿病患者应该避免的。 但是又鉴于海鲜有一定维持心血管正常的作用，专家指出糖尿病人少吃一些海鲜味问题也是不大的，但千万不能过多。简单的少吃一点海鲜可帮助糖尿病人有效补充蛋白质，同时避免过多摄入脂肪和胆固醇显得尤为有益。海鲜含碳水化合物（糖）量较低，血糖指数很低，不会引起血糖的过快升高。因此，只要不存在过敏问题，无肝、肾功能障碍，无痛风症的糖尿病人是可以适量进食海鲜的。糖尿病人每周吃多少海鲜为宜无肝、肾功能障碍的糖尿病人每周可进食2～3次的海鲜，每次3～4两（150g～200g）。 虽然糖尿病人可以适量的吃一些海鲜味，但是也是有一些相应的事项需要糖尿病患者高度注意的。禁用任何可引起自身过敏的海产品一次进食大量海鲜（如吃海鲜大餐，或仅吃海鲜而无其他食物等）是不合适的避免进食虾头、鱿鱼、蟹黄、鱼籽等高胆固醇的食物注意烹调卫生，避免进食被污染的或腐败的海产品，以防食物中毒。 |
