糖尿病的饮食治疗的作用有以下几点： （1）控制血糖 （2）降低体重 （3）增加身体对胰岛素的敏感性。 既然饮食治疗如此重要，那么我们糖尿病患者在日常生活中该如何定制饮食呢？ 1、饮食忌讳：禁用含碳水化合物过高的甜食，如糖、糕点、蜜饯等。食用红薯、土豆、山药等时，应减少主食的食用量。 2、不得随意加量：糖尿病患者应按规则数量摄入食物，如觉得饥饿，可恰当增加一些体积大但能量低的蔬菜类食物。 3、水果的选用：血糖控制较好时，可恰当选用能量较低、甜度不高的水果如苹果、梨等。食用水果时间宜布置在两餐之间，不要在餐后马上食用水果。 4、终身控制饮食：糖尿病患者需终身饮食治疗，在保证各种营养素按规则量摄入的前提下，尽可能做到食物多样化，美味可口。病情稳定后，可依据劳动强度和活动量，恰当放宽限制，以保证正常的工作和活动。 5、限制高脂肪高胆固醇食物：含脂肪和胆固醇较高的食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、肥肉、牛油、羊油、猪油等应限制食用，少吃油炸食物。 |
