第四军医大学西京医院营养科副主任医师徐菊丽提醒说，生姜是一种辛辣食物，其热性重，内热功能很强，因此，阴虚内热、内火燥盛和糖尿病患者不宜长期食用生姜，特别是有并发症的糖尿病患者及孕妇要忌食。
内分泌科赵伯钦教授介绍说，饮食热能过高对血糖有直接影响，患者能否在饮食中添加生姜，要以食物热能为依据。
肥胖型糖尿病患者，需要补肝健脾，清热利湿，若在饮食中加入热量很高的生姜，就会导致患者的血糖、血脂及血压不稳定。
而糖尿病性高血脂患者，其血糖、血脂都很高，若食用辛辣的生姜后，会加重高血脂。
对于羊肉、鸡鸭鱼等荤类食品，在烹饪时需要去除腥味，因此可放入一些生姜，而青菜、菌类食物，一般不放或少放。
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