脑血栓患者日常饮食应注意： （1）常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。 夜间补水的具体方法是，准备一个能装500～1000毫升水的保温杯放在床头，临睡前喝200～300毫升水。夜间小便后喝两三口水，大约100毫升左右。 晨起再喝300～500毫升。如果夜间喝得少，晨起可多喝些。这样的补水量，对于血液浓缩促成的血栓有一定效果。 当然，喝水过多会增加心脏负担，心肾功能不好时，要适当控制饮水量。 （2）注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。 （3）食盐的用量要小。要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。 （4）限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。体内的糖会转化成脂肪，过多糖的摄入会导致脂肪在体内蓄积，会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利。 （5）适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉、去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。 （6）控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。肥胖病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克的主食量。 （7）限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。 （8）多吃纤维素多的食物。如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，帮助排便、预防便秘，降低血胆固醇。 （9）戒烟禁酒。 除了以上9大饮食注意，脑血栓患者还可以多吃以下10种水果。 草莓：含有丰富的维生素和果胶物质，对防治动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血有很高的临床价值。 猕猴桃：含有十七种以上的氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，尤其维C和硒含量丰富，长期食用可降血压、降血脂。 杏：对心脏有保护作用。 西瓜：富含维A、B、C和蛋白质、谷氨酸、粗纤维等，对高血压有很好的作用。 柿子：含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，可预防动脉硬化、降低心血管发病率。 柑橘：水果中抗氧化成分最高，可预防血栓形成，经常食用可预防心血管疾病。 核桃：生吃能改善心脏功能。 石榴：软化血管。 枣：辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。 苹果：每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。 |
