炝香乌叶的详细做法，炝香乌叶的营养成份 菜系及功效： 工艺：炝 炝香乌叶的制作材料： 主料：木耳（水发），300克 调料：辣椒（红、尖、干）25克，辣椒（红、尖）35克，盐5克，味精2克，花椒5克，鸡精2克，香油5克，色拉油20克 炝香乌叶的做法： 1、 把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿； 2、 把木耳捞出去水分，切成小块待用； 3、 热锅下油，放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳； 4、 再放进盐、味精、花椒、鸡精、香油，炒好后起锅装盘即可。 炝香乌叶的制作要诀： 1、 黑木耳用水洗净； 2、 尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。
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