洋葱炒牛肉可降血压 洋葱炒牛肉具有降血稳压的功效，相信很多人都不曾知道吧，它是高血压的病人不可缺少的营养美食之一。洋葱的营养非常丰富，它含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、B族维生素和钙、镁、锌、硒等矿物质。 它还含有一种特殊的营养--前列腺素A，可扩张血管、降低血液黏度，从而达到预防血栓形成、降低血压的目的。牛肉属于脂肪含量较低的种类，配上洋葱，还可以额外补充维生素和膳食纤维。所以，洋葱配牛肉为高血压、高血脂患者的理想食品。 洋葱炒牛肉的做法 材料：牛肉200克切片，加淀粉、料酒、酱油调匀，洋葱200克、青椒1个摘洗干净切片。 做法：炒锅中加油，油热后放入牛肉片翻炒熟后取出再放少量油，烹炒洋葱、青椒，最后倒入牛肉片炒匀后，加盐和味精调味即可。 洋葱炒牛肉可降血稳压的原理： 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。经常食用洋葱对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 |
