1、芥菜萝卜汤： 做法：将鲜芥菜洗净。将白萝卜洗净，切成片，入锅加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮片刻即起锅。加入胡椒粉，芝麻油少许，佐餐食用。 功效：有解油腻，降血脂格外是降胆固醇、甘油三酯的工效。俗话说“青菜、萝卜保平安”，青菜就是芥菜中的叶用芥菜，富含维生素C、纤维素，以及镁、钙、钾等矿物质，属于碱性食品。高脂血症的人因爱吃肉类等酸性食品，体液偏酸，易患心脑血管疾病以及痛风、糖尿病，甚至癌症。能降低胆固醇和甘油三酯。所以常吃青菜、萝卜确能保平安。 2、蒜泡菜鱼： 做法：将独头紫皮大蒜去粗皮，洗净。将鲜活草鱼洗净后去腮和内脏，将鱼身切成块。将大蒜、鱼块入锅，加水适量，下泡菜，再加料酒10克、生姜10克、葱10克、食盐1.5克，煮熟即成。吃蒜、鱼肉，喝汤，佐餐食用。 功效：有降血脂的工效。大蒜中的含硫化合物，能降胆固醇，化解油脂。富含维生素C和多种微量元素，有降血脂、解油腻的作用。鱼肉含不饱和脂肪酸，能降胆固醇。调料姜、葱、料酒都能化油脂、降胆固醇，所以本食疗方常吃有很好的降血脂疗效。 |
