1、低脂肪、低热量。―般来说，肥胖或体形魁梧的人患高血压的较多。人体每日摄入的热量与消耗的热量应保持平衡，摄入的热量过剩就转化为脂肪储存在体内使人发胖，加重心脏负担，诱发动脉硬化。 此外日常伙食应用清淡的低脂肪和低胆固醇食物，避免食用动物脂肪及含胆固醇高的饮食，如肥肉、动物内脏、黄油、鱼子等，但不限制吃蛋黄，因蛋黄中显然胆固醇含量较高，但卵磷脂含量也很高，卵磷脂有对抗胆固醇的作用。烹调用油应使用植物油。 2、严格限制钠盐的摄入量。钠盐在内分泌激索作用下，可使血管对各种升压物质的敏感性增强，导致血压升高。所以，高血压病人必须采取低盐食物，每日从食物中摄取的食盐应在5g（―饯）以下，如出现浮肿，尿量减少，应立即吃无盐食物。 3、戒烟、酒。吸烟对人体不但无益，而且有害。由于烟内不但含有对人体有害的尼古丁，而且烟在燃烧时所产生的煤焦烟，还可能致癌。尼古丁能使周国血管收缩和心肌应激性增加，从而引发血压上升。 |
