如何降低高胆固醇？ 调整饮食习惯，多摄入含有不饱和脂肪酸、纤维素的食物。 高热量、高脂、高饱和脂肪酸饮食能够促进胆固醇合成，提高血浆胆固醇水平。而当人体处于饥饿、低热量饮食或肝吸收胆固醇较多时。 则通过抑制羟甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-CoA）活性，减少胆固醇合成降低血浆胆固醇水平。 饮食中的“不饱和脂肪酸”可促进磷脂酰胆碱的合成，提高磷脂酰胆碱胆固醇酰基转移酶（LCAT）活性，生成较多的胆固醇酯，进而降低血浆胆固醇水平。此外，食物中的纤维素能帮助减少胆固醇吸收，阻止胆酸盐肠肝循环的药物也可降低血浆胆固醇水平。
| 
