降低血胆固醇与生活方式息息相关，不仅仅依靠单纯的饮食和运动。 相关研究还表明：单纯饮食和运动能够降低血胆固醇7-15%，实际的下降幅度与原来的生活方式息息相关。可见适度控制高胆固醇摄入有益心血管健康。 亚洲人跟欧美人的基因、饮食结构均有较大差异，形象说来黄色人种好比“食草动物”，白色人种更像“食肉动物”。自然选择的结果就是欧美人对高蛋白、高胆固醇食物的代谢能力较强！ 习惯的养成需要时间的积累，突然改变饮食结构往往会带来不适。很多年前还在吃糠咽菜，但当时血脂水平确实很低。改革开放之后。 人们的生活水平提高了，血脂水平也在大幅升高。有肉吃有酒喝的日子让很多人最终惹上“富贵病”！总之，高胆固醇摄入能够增加心脑血管病风险，这也是长期指导大家特别是心脑血管病患者饮食的关键所在。 |
