一、红糟蜜柚猪肉汤 食材：蜜柚1个，猪瘦肉250克，西兰花50克，胡萝卜1根，洋葱适量 调味料：红糟酱2匙，鸡粉半匙，盐、白糖 做法： 1、蜜柚去皮切块，胡萝卜去皮切段，猪瘦肉洗净切块，西兰花洗净后掰成小朵，洋葱切丁。 2、锅放油，烧热后放入红糟酱、洋葱丁、猪肉，翻炒上色后倒入适量的开水及其他食材，然后加人盐、白糖、鸡粉煮30分钟即可。 食疗功效：柚子几乎不含钠，而钾的含量却很高，心脑血管病人需要排钠、食用含钾高的食物，因此该食疗方适合冠心病患者。 二、香蕉冰糖汤 食材：香蕉5根 调味料：冰糖适量，陈皮1块 做法： 1、香蕉剥皮后切3段，陈皮用温水泡软去白备用； 2、锅中加入适量的清水，倒入香蕉与陈皮一起煮15分钟，然后加入冰糖再煮沸即可食用。 食疗功效：香蕉含钾量在所有水果中排第一，它性味甘、寒，有清热润肠、润肺解酒的功效，因此，高血压、心脏病、冠心病患者可以经常食用。 肾功能低下、脾虚者不宜食用 三、淮山玉竹老鸭煲 食材：淮山15克，玉竹、石菖蒲个10克，老鸭1只，生姜、葱一些 调味料：胡椒、盐、味精 做法： 1、淮山、石菖蒲、玉竹洗净后，用纱布包好，老鸭洗净后用热水汆烫下，捞出备用； 2、将纱布包、老鸭、生姜和食疗清水倒入锅中，先用大火炖煮，鸭肉炖酥软后放入盐、味精、胡椒粉和葱调味即可食用。 |
