冠心病饮食 1、木耳鱼片 [原料]黑木耳15g，草鱼200g。 [制法]黑木耳用温水泡发，草鱼剖开洗净切成鱼片，用大豆粉上浆；锅中加入适量花生油烧至六成熟时，下上浆鱼片。炒散后加料酒、木耳、姜、葱、酱油炒熟即可。 [功效]滋养心肾。活血化瘀。用于因心肾阴虚引起的心绞痛。 [服法]佐餐食用。每周吃2～3剂。 2、灵桂羊肉汤 [原料]仙灵脾30g，肉桂10g，羊肉100g。 [制法]先将仙灵脾、肉桂去杂质后放入沙锅，用水煎熬2次，共取煎液l000mL;将羊肉切成条加药液同煮，沸后加入姜、葱、食盐煮熟即成。 [功效]温阳活血，益补心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢欠温等心阳虚之症。此方是药膳治疗心阳虚证冠心病的理想之剂。 [服法]吃肉喝汤，隔日1剂，直至症状明显改善。 3、姜烧狗肉 [原料]生姜60g，狗肉250g。 [制法]把狗肉洗净后焯水，切成块，加入生姜和料酒，放入沙锅中煎熬，快熟时加入大蒜，再用小火煨至狗肉烂熟为止，加入酱油、葱、精盐少许即可。 [功效]温阳散寒，补益心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢不温等心阳虚引起的心绞痛。 [服法]吃肉喝汤，隔日1剂，5剂为1个疗程。 |
